一个电饭煲就能做出N种简单美食,不信你试试!

趣闻猎奇  2017-06-09

一个电饭煲能做些什么?当然绝不只是煲饭而已,它还可以煎饺、卤肉、做蛋糕...总之有无限潜能可以发挥!今天给大家整理了一些用电饭煲就能做的美食,不管你是宿舍党、厨艺小白还是只想偶尔偷偷懒,这些菜谱都很适合你哦~

-- 电饭煲煎饺 --

用电饭煲做煎饺太方便啦,甚至都不用解冻,直接把速冻饺子放入锅中,只需十分钟左右,微微焦黄还带脆底的煎饺就出炉了。

-- 用料 --

速冻水饺

-- 做法 --

❶ 电饭煲擦干确认没有水,倒入能够平铺底部的油,码好速冻饺子,不需要解冻神马的,直接摁煮饭键就好了~

❷电饭煲跳起至保温档时,开盖,加入没过饺子大约三分之一多一点的水,盖好,继续摁煮饭键。

❸等再次跳起至保温档时,煎饺就ok啦。

-- 电饭煲红烧肉 --

小巧低调的电饭煲也可以满足大口吃肉的欲望,制作过程中无需过多操心,反复焖煮几次,一道入口即化的五花肉就完成了,好吃到飞起~

-- 用料 --

红烧肉 1斤

生抽 半碗

老抽 少许

冰糖 少许

料酒 少许

生姜 1个

糖 少许

八角、桂皮 一撮

葱花 一把

米饭 一碗

-- 做法 --

❶ 五花肉切块,加料酒和生姜,冷水下锅,焯水去浮沫,沥干盛出。

❷小半碗生抽、少许老抽、少许糖(有冰糖更好)混合成酱汁。

❸电饭煲锅底铺一层生姜片,将五花肉码上,倒入酱汁,再倒水没过肉,放八角、桂皮。

❹按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。

❺按下煮饭键,等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。

❻出锅撒葱,喷香可口!虽然肥肉部分不如传统做法的那么好,但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。

-- 香菇香肠饭 --

怎么看都想多吃几口的饭,香菇香味浓郁,香肠的鲜味溢到饭里,米饭色泽又十分诱人,食材准备一气呵成,简简单单就能做的美味~

-- 用料 --

米 想吃多少就放多少

腊肠/香肠/热狗 两人份大概两三根

香菇 两人份大概六七个

-- 做法 --

❶ 把香菇用凉水泡开(大概要十几分钟),买来就是新鲜香菇就不用泡。

❷把香肠切成丁备用。

❸把泡软的香菇拿出来切成丁,香菇水别倒。

❹把两个丁放锅里炒,出香味就行了。

❺出锅,放生抽或者酱油搅拌,可以放多一点。

❻米洗好,把香菇水倒进去当煮饭用的水,撒点盐,把炒好的丁放进去。水的量能够没过丁的中部就行了,不要太多。

❼等饭煮好就可以吃了。

-- 小贴士 --

食材可以随意更换~

-- 玉米炖排骨 --

by 汤丸子

从用料到烹饪方式都极其简单的玉米排骨汤,只需排骨的鲜和玉米的甜就能让这道汤美味迷人。

-- 用料 --

排骨 一根

玉米 两根

盐 少许

-- 做法 --

❶ 将排骨和玉米剁成小块。

❷倒入电饭煲中,加入水,没过食材。

❸按下电饭煲上的煮粥键。

❹待电饭煲跳至保温,加入少许盐即可。

-- 小贴士 --

❶ 这个做法非常的简单,但是味道很鲜美,排骨汤喝不完的还可以下面条吃。

❷还可以加入萝卜什么的,做法一样。

-- 皮蛋瘦肉粥 --

用电饭煲煮粥,可以使加热的温度持续而均匀,使煲煮的过程一气呵成。这样煮出来的粥水米交融、柔滑细腻,十分好喝,比如这道皮蛋瘦肉粥~

-- 用料 --

大米 1量杯(约140g)

瘦肉 100g

皮蛋 2个

姜 1小块

香葱 1根

香油 1/2茶匙(3ml)

盐 1茶匙

-- 做法 --

❶ 姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎。

❷将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟。

❸起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟。

❹切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟。

❺蒸熟后的皮蛋切成小丁。

❻锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净。

❼然后倒入一半皮蛋,再倒入姜丝,煮约2分钟。

❽浸泡后的米捞出,倒入电饭煲,将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入,加水至稠粥1杯米水位处。

❾在菜单中选择稠粥功能,按下煮饭键,开始煲煮,程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁,用锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟。

❿最后根据个人口味加入适量盐,再撒入香葱碎即可。

-- 小贴士 --

❶ 如果煮好的粥不着急喝,建议使用电饭煲的保温功能,延长焖制的时间,再喝的时候口感会更加绵滑,咸鲜味美、入口即化,效果非常不错。

❷皮瘦肉在与米同煮之前,一定要焯烫去腥,否则会影响味道。

❸皮蛋先煮一下,或者蒸一下,蛋会更凝固,比较好切。

❹大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥,米粒更易开花,粘稠度更好。

❺先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中,最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

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